07 avril 2014 ~ 0 Commentaire

Le A et M Restaurant

A et M Restaurant
136 Boulevard Murat
75016 Paris
Tel : 01 45 27 39 60

Aujourd’hui, je vais vous parler d’un restaurant situé dans le 16ème arrondissement de Paris : Le A et M restaurant.
A deux pas de la Porte de Saint Cloud, cet établissement propose une cuisine française de qualité à moindre coût (35€ entrée + plat + dessert) dans un cadre chic et agréable.
Pour ma part, j’ai commencé mon repas avec un croustillant de bœuf aux herbes façon nem. Premier petit coup de cœur. La viande est de qualité et les assaisonnements parfaitement équilibrés.
Pour ceux qui préfèreraient le poisson, vous pourrez déguster du saumon marinés avec ses légumes croquants. Vous pourrez également choisir les classiques médaillons de foie gras.
Pour les plats, il y en a pour tous les goûts. J’ai continué sur ma lancée en choisissant une pièce de bœuf avec échalotes confites et jus de gingembre. La cuisson bleue que j’ai demandée était parfaite. Les échalotes se mariaient parfaitement avec le jus. La purée maison qui accompagnait ce plat était également très agréable.
Clem a pris une daurade avec sa fondue de poireau au coulis de poivrons. Elle a trouvé ce plat assez simple mais bien exécuté.
Au menu était également présent un hachis de parmentier de joue de bœuf, des suprêmes de poulet au champignons ou bien encore un duo de cochon galette de pied et oreilles poitrine braisée à la badiane.
Le second coup de cœur fut le dessert. J’ai dégusté une merveilleuse mousse glacée au fenouil confit, coulis d’ananas à la cardamone. Très original et surtout très bon !
Clem a pris une tartelette aux agrumes sorbet yaourt qui était merveilleuse !
Côté service, le personnel est au petit soin pour vous. Un service voiturier est à la  disposition de la clientèle pour 8€. Ce n’est pas de trop vu la difficulté de trouver une place.
Si je devais trouver des points négatifs, je dirai que l’on a un peu attendu entre les plats mais franchement je chipote.
Je vous conseille vraiment ce resto chic et abordable. Pensez à réserver.

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